समाचार

विभिन्न जात र क्षेत्रका गहुँको दानाको आर्द्रता र भौतिक गुणहरू फरक-फरक भएकाले कतिपय सुख्खा र कडा र केही भिजेको र नरम हुन्छन्।सफा गरिसकेपछि, गहुँको दानालाई आर्द्रताका लागि पनि समायोजन गर्नुपर्छ, अर्थात्, उच्च आर्द्रता भएका गहुँको दानालाई सुकाउनु पर्छ, र कम आर्द्रता भएका गहुँको दानालाई थप उपयुक्त आर्द्रता प्राप्त गर्नको लागि पानीसँग राम्ररी हाल्नु पर्छ। राम्रो मिलिङ सम्पत्ति हुनको लागि।नमी कन्डिसन कोठाको तापमानमा गर्न सकिन्छ।
गहुँलाई ओसिलो बनाउने प्रविधि विविधता र कठोरताबाट भिन्न हुन्छ।कोठाको तापमानमा विनियमित हुने समय सामान्यतया 12 ~ 30 घण्टा हुन्छ, र इष्टतम नमी सामग्री 15 ~ 17% हुन्छ।कडा गहुँको ओसिलो हुने समय र पानीको मात्रा सामान्यतया नरम गहुँ भन्दा बढी हुन्छ।गहुँ सफा गर्ने प्रक्रियामा, विभिन्न खाद्य पदार्थहरू बनाउनको लागि गुणस्तर आवश्यकताहरू पूरा गर्न, विभिन्न उत्पत्ति र प्रजातिहरूको गहुँ प्रायः गहुँको तौल ब्यालेन्सर मार्फत अनुपातमा प्रशोधन गरिन्छ।
ओसिलो भएपछि (पानी थपेपछि गहुँलाई निश्चित समयको लागि साइलोमा राख्नुहोस्), गहुँको कोर्टेक्स र एन्डोस्पर्म सजिलैसँग अलग गर्न सकिन्छ, र एन्डोस्पर्म कुरकुरा र पीस गर्न सजिलो हुन्छ;चोकरको बढ्दो कठोरताको कारण, यसले टुक्रा हुनबाट बच्न र पीठोको गुणस्तरलाई असर गर्न सक्छ, यसैले राम्रो र स्थिर प्रक्रिया र समाप्त उत्पादनको योग्य आर्द्रता सामग्रीको लागि सर्तहरू प्रदान गर्दछ।ताप नियमनले पानीको ताप उपचार उपकरणलाई बुझाउँछ, जसले गहुँमा पानी थप्छ, तिनीहरूलाई तताउँछ, र त्यसपछि तिनीहरूलाई निश्चित समयको लागि ओसिलो बनाउँछ।यो मिलिङ को लागी अधिक अनुकूल मात्र हैन, तर बेकिंग प्रदर्शन पनि सुधार गर्दछ।